を比較的多く含む食材

●1品目　特製チヂミ（4人前）
　　　☆材料
　　　　　　　・うなぎ（100ｇ）　　　　・酒（少々）
　　　　　　　・納豆（1パック）　　　 ・塩（少々）
　　　　　　　・ひじき（乾燥 5ｇ）　　 ・醤油（少々）
　　　　　　　・豚レバー（100ｇ）　　・おろしニンニク（小さじ1）
　　　　　　　・にら（1/2束）　　　 　・ごま油（大さじ 2〜3）
　　　　　　　・じゃがいも（3個）　　・片栗粉（適量）
　　　　　　　・赤ピーマン（1個）

　　　☆作り方
　　　　　　(1)　すり下ろしたじゃがいもに片栗粉・塩を入れ混ぜる
　　　　　　(2)　にらと塩、ごま油で下味を付けたひじきを入れ混ぜる
　　　　　　(3)　フライパンで生地を焼き、納豆・うなぎ・火を通したレバーをのせる
　　　　　　(4)　両面をカリッと焼けば完成

●2品目　特製ミルクスープ（4人前）
　　　☆材料
　　　　　　　・とうもろこし（1本）