乳酸菌

残暑厳しい季節に起こる症状
夏かぜ、胃腸の不調、夏バテは免疫力UPで防げる

奥村康(おくむら こう)医師（順天堂大学医学部免疫学特任教授）

• ・免疫力とは「白血球＝免疫細胞」
• ・白血球が細菌やウイルスに反応し、やっつけてくれる　
• ・免疫細胞の強さは血液で測定できる
  　基準値(参考値)１８〜40 ※男性２３〜５０歳　女性２１〜５５歳の平均値から算出
• ・免疫細胞は６〜７割が腸に集中している
• ・前回、免疫力を上げるのに乳酸菌がよいと紹介

乳酸菌（ヨーグルト）の選び方

１つの乳酸菌に決め、」毎日約１００ｇを２週間食べ続ける
調子がよくなったら相性がいい

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グルタミン

生の卵や魚(刺身)などが乳酸菌以外に免疫力をアップさせる食物である

松生医師(松生クリニック）解説

• ・アミノ酸の一種のグルタミンという物質(グルタミン酸ではない）が良い
• ・グルタミンはリンパ球の栄養分になる
• ・ダイエットや体調不良になるとグルタミン不足になる
• ・生卵、生肉、生魚などにグルタミンは多く含まれている
• ・グルタミンは４０度以上で熱すると力が落ちてしまう

姫野医師解説

• ・グルタミンというアミノ酸は筋肉の栄養源
• ・運動をするとグルタミンが使われてしまうので、これをしっかり摂るのは大事
• ・腸を活性化する物質・・・オリーブオイルや、植物性乳酸菌など

免疫力アップメニュー

「卵かけご飯」「マグロのカルパッチョ」を紹介

秋津医師解説

・風邪の時など、腸の力が弱っている時に生ものなどを食べると、お腹をこわす事もあるので注意が必要

◇草野ポイント(1)◇

免疫力をアップさせる為にオススメな食物は、生魚や生卵などグルタミンを多く含む食物

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