診療が始まる午前９時。
横倉医師は朝食を食べていないという。
朝はコーヒー１杯のみ。そこにスプーン大盛り２杯の黒砂糖を入れて飲む。
黒砂糖はブドウ糖、ミネラル、ビタミンが入っており身体に良い。
現代人は夜型の人が多いため、朝にお腹が空いていない場合が多い。
そういう時は、あえて食べずに脳の活動に必要なブドウ糖のみで十分だそうだ。
◇ポイント(1)『朝は食べずに黒砂糖』

午前の診療が終わった午後１時３０分。
朝から何も食べていないためお腹はペコペコ。
お腹が空いている方が脳が満足し“快”を感じやすい。
◇ポイント(2)『必ずお腹が空いてから食事を摂る』

本日の昼食は近所のおそば屋さんでうどんとそばの合盛。
「美味しいね」横倉医師がふと口にしたこの言葉もポイント。
食事には満足感が必要。“美味しい”と口に出す事によって満足感が脳に伝わる。
逆に１番悪いのが、罪悪感を感じながら食べる事。脳に大きなストレスになる。
◇ポイント(3)『“美味しい”と口に出して言う』

午後の診察を再開する午後３時。
クリニックには１日１００名もの患者さんが来院し、その患者さん全てを横倉医師が診察する。
休む暇がない横倉医師は、小腹が空いたら黒砂糖を少しつまむという。
◇ポイント(4)『小腹が空いたら甘いものを少し口にする』

診療が全て終わった午後７時半。
快食療法の真髄である夕食を食べに出かける。
◇ポイント(5)『好きなモノを好きなだけ食べる』

夕食(1)

・イチジクのピザ　395kcal
・ポルチーニのパスタ　342kcal
・魚料理（タイ）　305kcal
・肉料理（子羊）　303kcal
・アフォガード　142kcal
合計　約1490kcal（単純に３等分した熱量）

夕食(2)

・炊き込みご飯　278kcal
・きのこと豆腐の味噌汁　38kcal
・アジの塩焼き　121kcal
・野菜の煮物　110kcal
・漬け物　14kcal
・食後に黒砂糖を大さじ２杯（山盛り）入れたコーヒー　43kcal
合計　　約600kcal

夕食(3)

・すき焼き　肉１人あたり400g
合計　　約2020kcal

夕食(4)

・雑穀米　263kcal
・豚汁　89kcal
・かぼちゃの揚げ煮　82kcal
・あじフライ（マカロニサラダが付け合せでついています）　541kcal
・漬け物　11kcal
・食後に黒砂糖を大さじ２杯（山盛り）入れたコーヒーと、巨峰
　コーヒー　43kcal
　巨峰　　　59kcal
合計　　約1090kcal

横倉医師の夕食は、一見偏っている様に見えるが、平均すると約1300kcalになる。
横倉医師が言うには、脳が健康になると必要なものを必要なだけ食べる様になるという。
「好きなモノを好きなだけ食べる」という言葉の本当の意味は、自分の脳としっかりと向き合う事。

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視聴者の皆さんへのオススメ度

上山医師　★

⇒健康な人はこれでいいが、不健康な人にはオススメできない。

秋津医師　★

⇒一般の方は自分に都合の良い部分しか覚えないので、軽々しく提唱できない。

南雲医師　★

⇒横倉医師の健康法をやったら髪の毛が薄くなってしまうのでは…？

新見医師　★

⇒本能のままに食べても大丈夫な身体になるように努力したい。

姫野医師　★★

⇒五感療法を評価した。

番組主治医によるオススメ度平均★１．２

ストレスをストレスで断つ健康法

年間手術数６００件以上、脳の病、最後の砦、上山医師の健康法を探るべく札幌へ。

午前８時、緊急手術をこなし、午前１０時には自分の担当の手術をこなす。
手術の前は集中力を高めるために何も食べない。
手術が終わって口にしたのは練乳アイスキャンディ。

午後３時に遅めの昼食を摂る。
入院患者さんにも出されるバランスのとれたメニュー。
（揚げだし豆腐、野菜炒め、シウマイ、インゲンの煮物、ご飯、味噌汁）

上山医師流ダイエット『体重を増やしたくない時は納豆だけ食べる』（９個）

上山医師の趣味の１つは部品からのコンピュータの組み立て。
緻密な作業が仕事のストレスを断ち切ってくれるそう。
◇ポイント(1)『細かい作業のストレスで仕事のストレスを断つ』

上山医師のご自宅初公開！
もう１つの趣味は釣り。仕掛けも手作り。
◇ポイント(2)『釣りに使う仕掛けは全て自作』