[番組医師の解説]

・秋津医師

体の内側と外側をつなぐインターチェンジの様なもの

・新見医師

腸は漢方の基本
トライアスロンでも腸の強い人が勝つ

・上山医師

腸は「第2の脳」と言われ、神経と深く関係している
⇒脳の病気で重症の人が、消化管から大量に出血し亡くなるケースもある
⇒ストレスで胃腸の粘膜に血が通わなくなり、壊死するため

・森医師

生物にとって腸は非常に大切
⇒クラゲ・ヒトデは脳が無いのに腸はある

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・腸を健康⇒　病気の改善　＋　別の部分にも良い効果　

・腸を健康にすると

　(1)色々な病気が治るケースが
　例：アトピー性皮膚炎/うつ病・・・など
　(2)肌がキレイに、体重が整う

　「腸は植物で言うと根っこ」

・腸を健康にする食事法

　(1)良く噛む・・・腸が吸収しやすい様に
　(2)腹八分目・・・腸に負担をかけない為
　(3)お腹を冷やさない・・・食べ物は体を冷やす食べ物と温める食べ物に分けられる(東洋医学の考え)
　どちらもバランスよく食べるのが大事
　例：キュウリ(冷)＋味噌(温)
　ナス(冷)＋生姜(温)

・体を冷やす/温める食品（一例）

　【体を冷やす食品】
　キュウリ/大根/トマト/豚肉/アサリ/ウナギ/白砂糖/合成酢
　【体を温める食品】
　玉ネギ/ニンジン/ピーマン/鶏肉/イワシ/カツオ/生姜/味噌
　※田中医師の分類による

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・小腸と大腸の働き

　　小腸⇒消化後の栄養分を、体によい物と悪い物を選択し、吸収
　　大腸⇒水分吸収、余分なものの排泄

・若返り

　　「排泄」がポイント
　　　⇒古いものを出し、新しいものを受け入れる体制を作る⇒新しい養分を吸収＝若返り

・免疫力アップ

　　免疫細胞の約6割が腸に集まり、育まれている
　　腸を健康にする＝免疫力アップ

・痩せる

　　腸は自律神経(血液の循環・呼吸・体温の調整・代謝を制御)を調節する働きがある
　　自律神経が活発⇒基礎代謝が上がる⇒消費エネルギーが多くなる⇒痩せる

・腸の健康には、食事の時間をプログラム（※決まった時間に食事をとる）する事が大事

　　何歳になっても、プログラムは整える事ができる

[番組医師の解説]

・姫野医師

　腸はセロトニンを作成し、気分を落ち着かせる
　⇒腸が健康になるとむやみに食べなくなる⇒好循環

・秋津医師

　便秘を解消(腸のリズムを整える)する事で、アトピー性皮膚炎・喘息が治る患者も

◆草野ポイント(1)

　腸を健康にすれば、人間は、若返り、免疫力がアップし、そして痩せる。

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・朝食　

　ご飯/みそ汁(生姜　ジャガイモ　ニンジン　玉ネギ)
　キャベツ(アーモンドスライスのせ)/プチトマト/バジルウインナー/スクランブルエッグ
　梅干/しば漬け/らっきょう

・野菜スムージー(家族３人分)

　バナナ(１本)/ホウレン草(3〜4束)/冷凍アサイー/ハチミツ/水

・昼食

　ゼリー/おにぎり/バナナ/もち

・夕食

　ご飯/根菜のみそ汁/納豆(玉ネギみじん切り・にんにくキムチ入り)
　/サバの塩焼き/ほうれん草のお浸し/親子丼の具

・ノッチさんの食生活のポイント

　(1)ご飯茶碗は小ぶりにして満足感を得る
　(2)丼ものは丼にしない、具のみ　※丼にすると早食いになるため
　(3)納豆は毎日食べる　

[番組医師の解説]

・姫野医師

　過敏性腸症候群の可能性
　⇒緊張するとお腹の調子が悪くなる病気
男性：下痢が多い
女性：便秘が多い

・上山医師

　ノッチさんのストレスに対する反応について
　脳は苦しみを和らげようとする働きがある
　腸はストレスを感じると⇒下痢や便秘⇒体の異常を警告

◆ノッチさん食生活診断結果

　診断：過敏性腸症候群の可能性大
　対処法：ストレスを自覚する

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・朝食　

　自家製野菜ジュース
　（小松菜/バナナ/ミカン/パイナップル/水100cc/ハチミツ）

・昼食

　おにぎり×2(しそ・鮭)※発芽玄米
　グリーンサラダ/きんぴらゴボウ(オリーブオイルで和えたもの)
　/ホウレン草のお浸し/おから/カボチャの煮物

・仕事の合間(小腹が空いた時)

　自家製ハーブティー/ナッツ類

・夕食

　酒粕鍋
　具材：豚肉/鮭/ゴボウ/レンコン/白菜/水菜/ニンジン/ネギ/豆腐/油揚げ/がんもどき等の練り物

・夕食後

　踏み台を上り下りする有酸素運動(20分間)
　お腹周りを鍛える筋力トレーニング(５分)

・シルクさんが普段行っている体操

◆「インナーマッスルを鍛える　シルク流スクワット」
　1日30回程度
◇ポイント
　(1)膝を曲げる時に、腰を後ろに引く
　(2)膝が前に出ない様にする
　(3)足を全て伸ばしきらない
※体力に不安のある方や高齢の方は、かかりつけの医師に相談の上、行って下さい
◆「シルク流　顔の体操」
　１日1分半位
◇ポイント
　(1)口を縦に開いたまま、笑顔を作る様に目の周りの筋肉を動かす
　(2)最初は難しいが、徐々に目の周りの筋肉が動く様になる　

[番組医師の解説]

・姫野医師

　シルクさんの食生活：９５点
　-5点の理由：朝の空腹時に、ジュースで多くのフルーツを摂ると、糖を吸収しやすいため血糖値が上がりやすい
　 改善点：朝のフルーツを１種類にする、ハチミツは入れない方が良い

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検査項目

(1)内視鏡検査(大腸カメラ)

　　　大腸ポリープ・大腸ガンなどを調べる

(2)3D-CT検査

　　　大腸の形や長さを、立体的に撮影する

・シルクさん

　　腸に問題なし
　　炎症も無く、毛細血管も綺麗に見える

・ノッチさん

　　内視鏡検査では問題なし：腸の色は健康 大腸ポリープなども無し
　　3D-CT検査では、S状結腸部分が渦を巻いた様になっている事が分かった。
　　腸が渦を巻いてると、便が流れにくく、腸の不調を引き起こす可能性も

[番組医師の解説]

?森医師

　先天的なものでは無い、年齢とともに変化したもの。
　腸は老化と共に伸びていくものであり、７０歳を超えると３割ほど伸びる。
　渦を巻いているのは治らないので、今後は腸内の環境を良くすると良い。

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・『若返る』『免疫力アップ』『痩せる』

　　その為には腸内環境を良くする事

・腸内環境を良くするとは？

　　⇒腸の健康に影響を与えているのは、腸内細菌の内３０％、善玉菌と悪玉菌
　　　 善玉菌は発酵：便通をよくする
　　　 悪玉菌は腐敗：腸内の環境を悪くして病気のもとをつくる

・善玉菌が増えると　⇒　『若返る』『免疫力アップ』『痩せる』

　善玉菌：ビフィズス菌、乳酸菌など　⇒　腸内を発酵（腸内を良い環境に）
　悪玉菌：ウェルシュ菌、ブドウ球菌　⇒　腸内を腐敗（腸内を悪い環境に）
　日和見菌：腸の中の大半を占める、善玉でも悪玉でもない菌

◆草野ポイント(2)

　腸を健康にして、『若返る』『免疫力アップ』『痩せる』為には、
　腸の中の善玉菌を増やす事が重要

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・散歩

　両手に２kg、両足に４kg、計６kgの重りを付けて散歩
　時々、腰をひねったり、両手を大きく振ったりして、体に負荷を与える
　⇒腸腰筋（ちょうようきん）を鍛える運動※体力に不安のある方や高齢の方は、かかりつけの医師に相談の上、行って下さい
　腸の周りの筋肉を鍛えると、腸の動きが活発になり、
　便通が良くなる為、善玉菌が増えやすい環境になる
　★善玉菌を増やすポイント(1)
　朝の運動で、腸の周りの筋肉を鍛える

・朝食

　温野菜/イチゴ/ヨーグルト４００g、豆乳、乳酸菌飲料、バナナ、ハチミツ、抹茶（ミキサーにかけ毎朝必ず飲む）
　　たっぷりのヨーグルトを、食物繊維の豊富なバナナや野菜と一緒に摂る事で、
　　腸の中の善玉菌が、いっそう増えやすくなる
★善玉菌を増やすポイント(2)
　朝食に乳酸菌＋食物繊維

・昼食

　牛肉のみぞれ煮/五穀米/納豆、オクラ、メカブ
　⇒納豆は、食物繊維が豊富で、免疫細胞を活性化させる
　　　 オクラは、悪玉菌の増加を抑制する
　　 メカブは、腸内の免疫細胞を活性化させる
★善玉菌を増やすポイント(3)
　昼食に納豆と共に、粘りのある食材を摂る

・仕事中

　椅子に座ったまま両手を振って足踏み
　⇒腸骨筋（腸と骨盤の間の筋肉）を鍛える事で、便を押し出す力がつく
◇方法
　　椅子に座ったまま、腰をひねり、大きく足を上げ下げする
　　ゆっくりと行う事（１日５回３セット程度が目安）※体力に不安のある方や高齢の方は、かかりつけの医師に相談の上、行って下さい

・帰宅後

　趣味のチェロの演奏
★善玉菌を増やすポイント(4)
　趣味でストレス解消 ストレスをためない生活が大事

・夕食

　古代米/野菜スープ/オカラハンバーグ
　⇒夕食に食物繊維を多く摂ると、翌朝の便通が良くなる

[番組医師の解説]

・秋津医師

　大腸、直腸には、直接便を出す為の筋肉は無い
　その為、快調な便通の為には、腸の周りの筋肉を鍛えると効果的

・新見医師

　ウォーキングの際に重りを付けるのは、初心者がやると膝を痛めるので注意
　最初は重り無しで、その後１kg２kgと増やした方が良い

[辨野博士の解説]

　腸の健康の為には、善玉菌を豊富に含む食事を心がける事が大事

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(1)野菜スティックwithヨーグルトディップソース

◆ソースのレシピ（材料２人分）
　　ヨーグルト　８０g
　　オリーブオイル 大さじ１／２
　　粉チーズ　大さじ２
　　塩　少々
◆ソースの調理行程
　　(1)８０グラムのヨーグルトに、オリーブオイルを大さじ１／２加える
　　(2)塩を少々加える
　　(3)粉チーズ大さじ２を加える
　　(4)よく混ぜる

(2)サツマイモのヨーグルトスープ

◆レシピ（材料２人分）
　　ヨーグルト　１００g
　　サツマイモ　１００g
　　水　２４０g
　　塩　少々
◆調理行程
　　(1)サツマイモ１００gを、１．５センチ程度に角切り
　　(2)電子レンジに入れ、５００ワットで３分間程度加熱（電子レンジの種類により変わります）
　　(3)温めたサツマイモをミキサーに入れる
　　(4)サツマイモと同じ分量のヨーグルトを加える
　　(5)２４０ＣＣの水と、塩を少々加える
　　(6)１分間ミキサーにかけ完成

(3)ヨーグルトのリゾット

◆レシピ（材料２人分）
　　ヨーグルト　２００g
　　サツマイモ　小１
　　炊いた玄米　茶碗２杯
　　玉ねぎ　１／２個
　　水　１００g　　
　　粉チーズ　大さじ１
　　コンソメ　小さじ１＋ １／２
　　オリーブ油　小さじ１／２
　　黒コショウ　適量
◆調理行程
　　(1)熱したフライパンにオリーブオイル小さじ１
　　(2)刻んだタマネギ１／２個分を入れ軽く炒める
　　(3)角切りにしたサツマイモ１個分を加え、混ぜながら軽く炒める
　　(4)タマネギとサツマイモに火が通ってきたら
　　 水を１００ＣＣと、炊いた玄米を茶碗２杯分入れよくほぐす
　　(5)ヨーグルト２００gと、コンソメ小さじ１＋ １／２、粉チーズ大さじ１を加え
　　　よくかき混ぜて黒コショウを適量加えれば完成

(4)ホットアップルinヨーグルト

　　レシピ（材料１人分）
　　ヨーグルト　３００g
　　リンゴ　１個
◆調理行程
　　(1)１．５センチ大に切ったリンゴを電子レンジに入れ、５００ワットで１分間程度加熱（電子レンジの種類により変わります）
　　(2)温めたリンゴをヨーグルトに入れ完成

[番組医師の解説]

?姫野医師

　リンゴは食物繊維のペクチンが豊富で、
　しかもペクチンは加熱する事によって増えるので、腸にとても良い

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・納豆菌の効果

　　腸内で悪玉菌を退治し、善玉菌が活動しやすい環境を作る。
　　タンパク質などを、善玉菌が食べやすいよう分解する。
　　善玉菌を増やすためのエサとなる。

・オクラ、メカブ、トロロなど、粘り気のある食材には、食物繊維が豊富に含まれている

　　納豆菌は、その食物繊維と共に腸内の環境を良くしてくれる

[番組医師の解説]

・秋津医師

　　納豆には、ナットウキナーゼという成分が含まれており、脳梗塞、心筋梗塞の予防効果があるといわれる
　　しかし、　ワーファリンという薬を飲んでいる方だけは納豆はＮＧなので注意

[辨野博士の解説]

　　納豆に含まれる納豆菌は腸内の善玉菌を増やす
　　１日１パック程度食べるのがおすすめ

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・ひきわり納豆

⇒粒の大豆より、挽き割り大豆の方が表面積が広い為、増殖する納豆菌も多いといわれる

◆草野ポイント(3)

　腸の中の善玉菌を増やして『若返る』『免疫力アップ』『痩せる』為には
　ヨーグルトと納豆を上手に食事に取り入れる事

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	草野仁、東野幸治
	森本智子（テレビ東京アナウンサー）
	シルク、瀬川瑛子、ノッチ、山崎樹範、渡辺正行　（五十音順）
	秋津壽男（あきつ　としお）秋津医院　院長／専門：内科 上山博康（かみやま　ひろやす）禎心会病院　脳疾患研究所　所長／専門：脳神経外科 南雲吉則（なぐも　よしのり）ナグモクリニック　総院長／専門：癌・乳腺専門・形成外科 新見正則（にいみ　まさのり）帝京大学医学部附属病院　准教授／専門：外科・漢方 姫野友美（ひめの　ともみ）ひめのともみクリニック　院長／専門：心療内科 《ゲスト医師》 丁宗鐵（てい　むねてつ）日本薬科大学 学長・百済診療所　院長／専門：漢方・統合医療・未病学 森一博（もり　かずひろ）��石内科胃腸科　内視鏡センター長／専門：消化器内科 《ゲスト》 辨野義己（べんのよしみ）理化学研究所　農学博士／専門：腸内細菌学 《VTR出演医師》 田中保郎(たなかやすお) 西諫早病院　東洋医学研究センター長／専門：東洋医学