主治医が見つかる診療所

一年中でもっとも華やかなこの時期、クリスマスに忘年会、そしてお正月とイベントが目白押し。
テーブルいっぱいのご馳走を前に、あなたもついつい食べ過ぎ、飲み過ぎてはいませんか？
ある研究によると、一年中で一番太りやすいのが今、この季節なんだとか。
男性女性とも、およそ４人に１人が冬の間だけで２kg以上太っていたという結果が！
あなたに出来る唯一の対抗策が「ダイエット」！
無駄なく確実に痩せられる、医師お勧めの安心ダイエット法を大公開！

◇その名の通り『 内臓に付く脂肪 』。

◇高血圧や高血糖の原因となり、痛風や糖尿病、果ては脳卒中・心筋梗塞など
　 死に至る病まで引き起こりやすくする。

◇メタボリックシンドロームの元凶でもあり、年齢と共に付きやすくなる。

◇皮膚の下に付く … 皮下脂肪　　　　　
　【 体温を保ったり、外からの衝撃を和らげるクッションとしての働きがある　】
　【 増えにくく、減りづらい 】

◇内臓に付く … 内臓脂肪
　【 内臓を正常な位置に固定すると同時に、体に良いホルモンを分泌する 】
　【 増えやすく、減りやすい 】


※通常、女性には皮下脂肪、男性には内臓脂肪が多く付きやすいと言われているが
　 閉経を境に内臓脂肪が付きやすくなる！

（1）体重はあまり変わらないが、ベルトがきつくなってきた

（2） よく噛まずに食べる

（3） 着やせするタイプだ

（4） お酒を飲むことが多い

（5） 移動はほとんど車だ

⇒ ３つ以上あてはまった方は要注意！！
※ （1）、（3） ⇒ 隠れ肥満 もしくは ウエスト周り肥満
※ （2）、（4）、（5） ⇒ 肥満体質 もしくは 肥満傾向にあるような食生活・ライフスタイルを続けている

◇ 医師が指示した生き方

◇ リンゴやパイナップル など 【 単品ダイエット 】
◇ 炭水化物抜き や 油抜き など 【 偏食ダイエット 】
◇ 【 低インスリンダイエット 】
◇ 半身浴 や サウナ などの 【 発汗ダイエット 】
◇ 【 遺伝子型ダイエット 】
◇ 骨盤矯正 や マッサージなどの 【 部分痩せダイエット 】

⇒ これらのダイエット、医学的には全て間違い！！

◇新陳代謝があがるからといって水風呂に入るのは危険！
　 しかし、３１℃程度と体温より少し低めに設定された温水
　プールでは心臓にかかる負担も少なく、内臓脂肪を減らすのに
　適正なのだそう。

（1）椅子の座り方

　　◇ およそ１０cm（こぶし１つ入るくらい）手前に座る
　　◆ 脊柱起立筋・腹筋が鍛えることが出来る

（2）片足立ち

　　◇ 片足をつま先立ちにして、もう片方の足に体重を乗せる
　　◆ ヒラメ筋・腹筋・脊柱起立筋を鍛えることが出来る

　　※ 慣れてきたら、片足ずつ交互に後ろへ上げると、より効果的に鍛えられる
　　　　ヒザとつま先をピンと伸ばすようにするのがポイント！

（3）モンゴル体操

　　◇ 馬にまたがる様に足を肩幅に開き、少し腰を落とす
　　◇ 手綱をつかむように軽く手を握り、肩の高さまで上げる
　　◇ 上半身を５回ほど左右にひねる

　　※ できるだけゆっくり動くのがポイント！

わ「わかめ」　　か「寒天」　さ「ささみ」　と「とうふ」　こん「こんにゃく」　き「きのこ」

◇韓国風ダイエットサラダ◇

【 材料 … ２人分 】 　　　１人前 ５４kcal
＊鶏のささみ ……………… ４０g
＊わかめ（戻した状態のもの）… ５０g
＊寒天（ところてん） …… １００g
＊しいたけ ………………… ２枚

調味料 Ａ　 コチュジャン … 小さじ１
　　　　　　　 醤油 …………… 大さじ１／２
　　　　　　　 砂糖 …………… 少々
　　　　　　　 酢 ……………… 大さじ１／２
　　　　　　　 ごま油 ………… 小さじ１／２

【 作り方 】
（1） 鶏のささみはラップで包み、１分間電子レンジで加熱。

（2） しいたけは石づきを除き、トースターでほんのり焼き色が付くまで焼く。

<ポイント>
★ トースターで焼くことで風味が増し、旨味が凝縮される（魚の網焼きでも代用可）
★ ５分ほど焼けば、香りや旨味だけでなく、歯ごたえも出る
★ 歯ごたえも増すので満腹感が増える

（3） 寒天とわかめを水で戻し、わかめは食べやすい大きさに切る。
　　 先ほどのささみをほぐし、しいたけは粗熱がとれたら細切りにする。
　　これらをボウルや皿に入れる。

（4） よく混ぜた Ａ を加えて和える。


＊ ドレッシングを酢味噌にしたり、ごま酢和えにしても良い ＊

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◇こんき豆腐のふわふわあんかけ◇

【 材料 … ３人分 】　１人前 ７８kcal

＊木綿豆腐 ………… １丁
＊しめじ …………… ５０g
＊こんにゃく ……… ５０g

調味料 Ａ　だしの素 …… 少々
　　　　　　　片栗粉 ……… 大さじ１

　　　　　Ｂ　麺つゆ ……… 大さじ１
　　　　　　　だし汁 ……… ５０c
　　　　　　　片栗粉 ……… 少々
　　　　　　　生姜汁 ……… 少々

【 作り方 】
（1） 豆腐をすり鉢ですりつぶす。

（2） 豆腐がなめらかになったらボールに移して、こんにゃく、しめじ、調味料のAを加えて、よく混ぜ合わせる。

（3） 耐熱容器に�Aを流しいれ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約５分加熱する。

<ポイント>
★ ふんわりラップをかけると蒸し器を使わなくても蒸し物が短時間で出来る

（4）小鍋に Ｂ を入れて火にかける。
　　 トロミがついたら生姜汁を加え混ぜ、蒸し上がった豆腐にかける。

＊ 擦ったゆずや、カレー粉を加えるなどすると美味しさのバリエーションが広がる＊
　　　　　　　　　 　　

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◇わかさとこんきスープ◇

【 材料 … ３人分 】　１人分 ６２kcal

＊わかめ（戻した状態のもの）… ４０g
＊糸寒天 …………………… ５g
＊鶏のささみ ……………… ５０g
＊豆腐 ……………………… １／４丁
＊コンニャク ……………… １／６枚
＊しめじ …………………… ４０g
＊生姜 ……………………… １片
＊鶏がらスープ …………… ３カップ

調味料　塩・コショウ ………… 少々

【 作り方 】
（1） わかめ、鶏のささみ、豆腐、コンニャクを食べやすい大きさに切る。
　　 生姜は細切りにする。

<ポイント>
★ 寒天を入れることでトロミがつき、食感が増す
★ さらにボリュームも出るので、満腹感を得られる

（2） 鶏がらスープが入った鍋に�@と寒天を入れる。

（3） 塩コショウで味を整えて出来上がり。

＊ 日替わりで味噌汁にしたり、キムチの素を入れてみても美味しく頂けます *

◇ 脂肪は主に肝臓で燃焼されているが、食事を摂りすぎた場合に余った
　　脂肪は体に溜まっていってしまう。

◇ そこで、くるみ含まれている オメガ３(さん)脂肪酸が肝臓の脂肪燃焼作用を
　　アップ！さらに多くの脂肪を燃やしてくれるという。

◇ １日に摂る目安はおよそ３０g。
　　手のひらに乗る程度。（数にして３〜４個）

◇くるみ入り混ぜご飯◇

【 材料 … ４人分 】

＊ごはん ……………… ４４０g
＊しらす干し ………… ３０g
＊さくら海老 ………… ３０g
＊くるみ ……………… ２０g
＊大根の葉 …………… １本 　

調味料　塩 ………… 少々

【 作り方 】
（1）大根の葉は、たっぷりのお湯で茹でる。
　　茹で上がったら水にしれ、その後しっかりと水気を絞る。
　　小口切りにして塩をふりかけ、再度水気を絞る。

（2）しらす干しと桜海老、胡桃は包丁で粗くきざむ。

（3） フライパンで�Aをサッと乾煎りをする。

（4）ご飯に炒めた食材と大根の葉を加えて混ぜ込む。

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◇船場汁(せんばじる)◇

【 材料 … ４人分 】

＊サバ …………… １００g
＊ねぎ　…………… １／４本
＊大根 ……………　４０ｇ
＊にんじん　……………　３０ｇ
＊生姜 …………… １片
＊だし汁 ………… ３カップ

調味料　醤油・塩 ……… 適量

【 作り方 】
（1） サバを並べ塩少々を振ってしばらく置き、一口大に切る。 ざるに並べ熱湯を回しかける。

（2） ネギと生姜は細切りにする。

（3） ダシ汁にサバと生姜を入れて火にかける。
　　 サバに火が通ったら、醤油と塩で味をととのえ、ネギを入れて火を止める。