20191114日放送ミネラルを上手に摂る裏ワザ

骨と肌のミネラル「カルシウム」高血圧・むくみ予防「カリウム」味と若さのミネラル「亜鉛」美のミネラル「マグネシウム」出演者

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あなたが最近気になるその症状もしかしたら「ミネラル」が不足しているせいかもしれません!
今回は日本人に不足しがちな「ミネラル」を大特集!
知っておくべき「ミネラルの裏ワザ」大公開スペシャル!

骨と肌のミネラル「カルシウム」

カルシウム不足で起きる主な症状
・骨粗しょう症
・肌のシワやたるみの原因
・肥満になる恐れがある
・歯がもろくなる

カルシウムを効率よくと摂る方法
・カルシウムをビタミンDと組み合わせると吸収率アップ
・骨付きの鶏肉を調理する時、酢を加えるとカルシウムの摂取量が約1.8倍アップ

高血圧・むくみ予防「カリウム」

カリウム不足で起こる主な症状
・血圧が上がる
・手足のむくみ

カリウムを効率よく摂る方法
・キノコ類にはカリウムが多く含まれおり、キノコ類の他にも、レタスやブロッコリーなどの野菜類にも含まれている

味と若さのミネラル「亜鉛」

亜鉛不足になると起きる症状
・免疫力の低下
・味覚障害
・体重の減少
・爪が欠ける
・肌の湿疹
・髪が抜けやすくなる

今回取材した人の亜鉛不足の原因
・野菜中心の食事
野菜や豆腐にも亜鉛は含まれているが、肉や牡蠣に比べるとかなり少ない
・毎晩のアルコール
アルコールが亜鉛の吸収を妨げる
・加齢
・インスタント食品の摂り過ぎ

美のミネラル「マグネシウム」

マグネシウム不足で起こる症状
・寝ているときに足がつる
・まぶたがピクピクする
・すぐに息切れする
・不整脈
・うつ症状

オススメの食材
・ピーナッツ
ピーナッツの薄皮を一緒に食べれば、血管の若さを保つ働きに加え、老化予防効果を期待できる

出演者

MC

草野仁、東野幸治

アシスタント

森本智子(テレビ東京アナウンサー)

ゲスト

岩尾 望、沢松 奈生子、陣内 孝則、藤田 ニコル、光浦 靖子(五十音順)

医師

《番組主治医》
秋津壽男(あきつ としお)    秋津医院 院長/循環器内科
石原新菜(いしはら にいな)   イシハラクリニック 副院長/内科・漢方内科
上山博康(かみやま ひろやす)  札幌禎心会病院 脳疾患研究所 所長/脳神経外科
中山久德(なかやま ひさのり)  そしがや大蔵クリニック 院長/内科・リウマチ科
南雲吉則(なぐも よしのり)   ナグモクリニック東京 総院長/癌・乳腺専門・形成外科
姫野友美(ひめの ともみ)    ひめのともみクリニック 院長/心療内科
(五十音順)


《ゲスト管理栄養士》
赤石定典(あかいし さだのり)  東京慈恵会医科大学附属病院/栄養部

《VTR出演医師》
内藤俊夫(ないとう としお)   順天堂大学医学部附属 順天堂医院 教授/総合診療科
中村信也(なかむら のぶや)   まほろば東京クリニック 院長/内科