決まった時間に決まった事を！人体リズム健康法

日本薬科大学学長であり、百済診療所院長の丁医師。
実は、丁医師も１５年前は、体重７６kgと現在より１５kgも太っていた（身長１６２cm）。
年に何回も痛風の発作を起こしており、この生活はもう限界かと思い、５５歳を機に生活を改善した。

午後９時。丁医師の健康法を教えて頂くために自宅を訪れると、これから寝る所だという。
実は1日の始まりは、朝起きる時ではなく、夜寝る所なんだとか。

ポイント(1)『毎日同じ時間に寝る』

午前４時。改めて丁医師の自宅を訪れる。毎朝４時に起きるという。
しかも、目覚まし時計はかけず、自然に起きられる様にトレーニングしている。
丁医師いわく、それが大人だとの事。
人間には一定のリズムがあり、そのリズムに従い、規則正しい生活をするのが良いと言う。

ポイント(2)『同じ時間に自然に起きる』

そんな丁医師の朝食は午前５時。
・野菜カレー＆豆ご飯
・野菜の煮物
・焼き魚
・野菜炒め
・自家製ヨーグルト

カレーは新陳代謝を良くするため、朝にオススメとの事。

自家製ヨーグルトの作り方

(1) 無調整豆乳を500ml容器に移す。

(2) 水キムチの汁を小さじ１杯入れる。

(3) かき混ぜて、常温で１〜２日置く。

※環境や材料によって出来は変わります。

ポイント(3)『自家製豆乳ヨーグルトを毎朝食べる』

午前６時。朝食の後、片付けを済ませると、書斎で仕事をする。６〜９時は仕事の時間。
午前８時。丁医師、自ら調合した漢方を煎じる。

ポイント(4)『オリジナル漢方を１日２回煎じて飲む』

午前９時。診察開始。午前中の患者さんは10人程。

午後０時半。昼食の時間。
・ 納豆ヨーグルトをかけたご飯

納豆ヨーグルトの材料

・ 卵２個

・ 納豆１パック（常温で１日半置いて発酵を進ませたもの）

・ 豆乳ヨーグルト小さじ１〜２杯

※これを作って、さらに常温で一晩置いたものを食べる

午後１時。大学へ出かける。

午後８時。晩ご飯のメニューを見せて頂こうと思ったが…

ポイント(5)『晩ご飯は食べない』

その代わりに、お酒を軽く２〜３杯飲むという。
この日は、自ら数種類をブレンドしたオリジナルブランデー。

お酒を飲み終わると午後９時。就寝の時間。丁医師の１日がまた始まる……

視聴者の皆さんへのオススメ度

上山医師　★★

⇒自家製豆乳ヨーグルトを食べた時は、星０だと思ったが、にこやかな笑顔が良かった。
　楽しければ１番良い。

秋津医師　★★→★★★

⇒４０度以上のお酒を飲んですぐ寝てしまうというのは胃によくない、逆流性食道炎の元なので星２つ。
　しかし、上山先生の話を聞いて星３つに変更。
　少し位、体に悪くても楽しければ良いかもしれない。

南雲医師　★★

⇒自分と同じでとてもストイック。他の共通点は、早寝早起き、食事の回数が少ない、など。

新見医師　★→★★★

⇒漢方の大先輩なので「漢方だけで治る」と言ってほしかった。半分ガッカリ感で星１つだったが、お酒を飲んでいる時の、にこやかな顔を思い出して星３つに変更。

丁医師　★★

⇒皆に押し付けるものではないので星２つ。

中村医師　★★

⇒非常に素晴らしいが、普通の人はなかなか実行できにくいため。

番組主治医によるオススメ度平均★２．３

カンタン糖質オフ健康法

兵庫県川西市にある、中村整形外科リハビリクリニック院長、中村巧医師。
患者さんは１日２００人以上訪れる。その治療方針は、「１００歳を超えて走れる身体を作る事」だと言う。
病院内にトレーニング施設を作り、お年寄りが寝たきりにならない様に尽力している。

中村医師の患者さんである、小島正男さん（８６歳）は、以前、ヒザと腰を痛めて歩くのも苦痛な位だった。
そんな小島さんは、中村医師の指導のおかげで、マスターズ陸上で金メダルを獲るまでに改善した。
（２００４年（７５〜７９歳）３００mハードル優勝、２０１２年（８５〜８９歳）走り幅跳び・三段跳び３位）

中村医師が、この様な指導を行う様になったのは、自分自身の病気がきっかけ。
１０年前は体重８２kg、体脂肪率２８％と、今より１５kg太っていた（身長１８０cm、現在の体重６７kg、体脂肪率８％）。

そんな中村医師の健康法の、１番のポイントは糖質制限。
糖質制限ダイエットとは、ご飯やパンなど、糖質を含む食品の摂取量を制限して減量するダイエット法。

そこで、中村医師が実際にどんな事をしているのか、密着してみる事に。午前７時。自宅を訪ねるとこれから朝食だと言うが、なんと朝食は水のみ。お腹がすいた時間を長くすると、脂肪燃焼に繋がると言う。

ポイント(1)『１日２食　朝は水のみ』

午前９時。診察開始。検査結果を待つ、ちょっとした時間になにやら不思議な動きを始める中村医師。
スクワットと背伸ばし運動を合わせた、全身の筋肉を鍛えられるオリジナル体操だと言う。
実は中村医師もマスターズ陸上に参加するアスリートなのである。

午後０時半。昼食のメニューは
・ 卵と小松菜の炒めもの
・ 高野豆腐
・ インゲンのクリームチーズ和え
・ もやしナムル
・ 焼き肉
・ アボカド
・ 白身魚のマヨネーズ焼き
・ 山盛りサラダ（ドレッシングなし）

これらを食べる順番にポイントがあるという。
野菜を先に食べると胃液が薄まってしまい、消化不良を起こしやすくなるとのこと。

ポイント(2)『中村流はタンパク質から』

普段の食事で糖質は自然と摂れているため、主食は要らない。
摂取が望ましいとされる糖質量（厚生労働省）は１日約１００g。

中村医師の昼食の糖質量は約３０g。
ちなみに、中村医師が目安にしている糖質量は１日６０以下。
朝食　０g
昼食　３０g
夕食　３０g

午後８時。診療が終わり、夕食の時間。中村医師が頼むメニューとは？
・ 焼酎
・ 冷や奴（醤油はかけない）
・ 白子ポン酢（のポン酢抜き、代わりにスダチをしぼる）
・ サイコロステーキ（ソースはかけず、塩コショウで味付け）

お酒は、蒸留酒なら糖質はほぼ０だという

ポイント(3)『ソース類は使わず塩コショウで』

中村医師の１日糖質摂取量は、昼食３０g、夕食３０gの合計６０g。

視聴者の皆さんへのオススメ度

上山医師　★★

⇒お豆腐に少しだけでもいいから醤油が欲しい。

秋津医師　★

⇒糖質を摂りすぎている人が制限するのは良いが、中村医師の様に絞り上げられた方は、これ程やる必要はないのでは…？

南雲医師　★★★

⇒食の新理論！大絶賛。

新見医師　★

⇒何事もやり過ぎは良くない。

丁医師　★★

⇒もう少し間口が広い健康法が良いと思う。

中村医師　★★★

番組主治医によるオススメ度平均★２．０

(中村医師の健康法は、持病のある方、高齢の方、体力のない方には注意が必要のため、自己流で始めない事。
また、始める前に必ず医師に相談の上行ってください。)

雑学いいとこどり健康法

東京都品川区、戸越銀座商店街の真ん中にある秋津医院院長、秋津壽男医師。
秋津医師と言えば、豊富な知識を番組内でも披露しており、人呼んで「医療の雑学王」。
そんな秋津医師が実際にどんな事をしているのか密着してみる事に。

午前７時。朝食のメニューは？

ポイント(1)『朝食はプレーンヨーグルト２５０gのみ』

でも、甘くないプレーンヨーグルトをこんなにも沢山食べるのは辛いのでは？
すると、取り出したのはコショウ。インドでは塩コショウでヨーグルトを食べる事もあるらしい。

ポイント(2)『プレーンヨーグルトはコショウで』

健康のために毎日欠かせないものがあるという。
それは、根昆布を一晩つけたダシ。これをお茶やジュースの代わりに飲むという。

ポイント(3)『自家製健康ドリンク　昆布ダシ』

昆布ダシの作り方

・水１Lに根昆布２５gを一晩浸けるだけ

朝食後、雨の日以外は歩いて病院まで出勤する。
毎回違うルートを歩くと、新たな発見があり、良い刺激になるとの事。

ポイント(4)『４kmの道のりを毎回違うルートで歩く』

午前９時。病院に到着。１日に約８０人の患者さんが訪れ、それを全て秋津医師が１人で診るため、休む暇も無い。
水分補給は自家製昆布ダシ。

そんな秋津医師は、実は最初から医師を目指していた訳ではなかった。大学を卒業した後、就いた職業は公務員。
働きながら準備を整え、２６歳の時に医科大学に再入学し、３２歳の時に医師免許を取得した。

午後１時。昼食。
向かった先は、ラーメン屋。上手にラーメンを食べるポイントとは？
秋津医師が頼んだメニューは、野菜らーめんに野菜トッピング。
麺少なめ、味薄めでオーダー。麺を少なくする代わりに野菜を多めにして、カロリーオフしながらお腹を満たすという。

ポイント(5)『ラーメンは麺少なめ・野菜多め・味薄め』

秋津医師によると、たとえラーメンを食べたとしても、次の食事でカロリーや塩分を調整するとの事。
１日のカロリーの目安は２０００kcal。

秋津医師の豊富な雑学は趣味の中から得る事が多いという。

趣味(1) 読書

自宅の本棚を見せて頂くとほとんどがマンガ。棚の８割以上がマンガだという。

趣味(2) マンガ　所蔵　約２０００冊

よく舞台を見に行く。

趣味(3) 観劇

ポイント(6)『腹から声を出して笑い免疫力アップ』

自宅での夕食時。料理を前にして見ているのはストックしてあるワインリスト。

趣味(4) ワイン　ストック数　約９００本

この日、選んだのは白ワイン。何故か保存用の容器に移し始めた。飲む前に半分に分けて、分けた分はなかった事にして飲み始めると、飲み過ぎる心配がないという。

ポイント(7)『量を減らしてから飲み始める』

夕飯は、奥様の手作りメニュー。
冷や奴はぬるめで食べると豆腐の味がよく分かるので、豆腐に調味料はかけない。

ポイント(8)『余計な調味料は使わず塩分カット』

どうしても塩分が多くなりがちな外食はどうしたらいいのか？
行きつけの中華料理屋さんに同行させて頂く事に。

まず頼んだのは焼売。料理は出てきた状態で完成されているので、ここに醤油をつけたら塩分プラス塩分になってしまうため、醤油はつけない。スパイスとしてカラシをつける程度。

炒め物を選ぶポイントは、塩炒めと醤油炒めだと、醤油の方が香りがあるので少しの量で味が整えやすい。

ポイント(9)『炒め物は塩味でなく醤油味を選ぶ』

大好きなラーメンは１人前を２人で取り分けて食べ、好きな物はガマンせず上手に食べるのが秋津流。

視聴者の皆さんへのオススメ度

上山医師　★★★→★★

⇒飽くなき探究心はリスペクトできる。豆腐に醤油かけないのはちょっと…。

秋津医師　★★★

南雲医師　★★

⇒内容には特に文句はないが、幸せそうな感じがちょっと…

新見医師　★→★★★

丁医師　★★★

⇒間口が広く、誰にでもできる。

中村医師　★★

⇒ラーメン、白ワインは糖質制限という面から見ると良くない。

番組主治医によるオススメ度平均★２．３